Խաչապուրի

Բաղադրությունը
մածուն - 1 շիշ
թթվասեր - 1 հատ
կարագ - 100գ
պանիր - 100գ
ձու - 2հատ
ջուր
աղ
սոդա

Պատրաստման եղանակը
Խմոր. 1շիշ մածուն, 1 թթվասեր, 100գ կարագ կամ հալեցրած յուղ, ջուր /մածունի շշով/, աղ, սոդա, բոլորը խառնել:
Միջուկ. 100գ կարագ, 100գ կարագ, լավ խառնել:

Խմորը կլոր բացել, միջուկը դնել և փակել: Վրան ձու քսել և եփել թույլ կրակին: